Bodega Berroja: Txakoli, naturaleza y paisaje
Dada la ubicación de la Bodega Berroja y sus 24 has. de viñedos en un altozano a 250m con unas vistas sobre la totalidad de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, nos permite interpretar y enseñar la Reserva, con sus puntos más interesantes, así como los confines de Bizkaia hacia el sur.
Descripción
El viñedo y su gestión es otra de las facetas que mostramos además del fundamento de nuestra elaboración, para completar la visita con una cata degustación de los txakolis y de productos locales de origen artesanal, conocidos como Esencias de Urdaibai.
La visión dominante sobre la Reserva de la Biosfera de Urdaibai nos permite ubicar puntos de interés patrimonial como Santimamiñe, el Castro de Arrola, Gernika, la Desembocadura de la ría y sus playas, el poblado romano de Forua, los Montes Bocineros de Bizkaia (Oiz, Sollube, Gorbea y Ganekogorta) así como los confines de Bizkaia en Orduña y en Sabigain (Urkiola).
En ese paraje interpretamos la tradición pesquera y agrícola de la Reserva y su relación con la gastronomía de temporada que marida con el txakoli que se elabora en la zona.
Se explica la gestión y los trabajos del viñedo, con base en la variedad autóctonaHondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza,vinculada a un suelo con características definidas y uniformes, y su conformación de parcelas en base a su orografía y orientación, para producir una uva de forma sostenible y muy relacionada con la fauna y flora que nos rodea, permitiendo el desarrollo de especies autóctonas, como robles, castaños, fresnos, acebos, madroños, laurel, encinas y otras especies relícticas que existen en el entorno del viñedo.
En bodega se explica el trabajo que se realiza contra la oxidación de la uva y sus mostos, para enseñar que el txakoli, no es un vino de año, sino que dispone de una importante capacidad de guarda con el paso de los años, si en bodega se cuida su elaboración.
Después viene la parte de la cata, con degustación de nuestros txakolis y productos locales de productores artesanos de la comarca que son el perfecto acompañante para el txakoli.
Incluye
Visita guiada, cata y degustación.
No incluye
Desplazamiento hasta el lugar de la actividad
Mínimo de personas
Mínimo 6 personas.
Duración
1,5 horas
¿Cuando se puede hacer?
Lunes a Sábados
Lugar de Salida y hora
Bodegas Berroja
Idiomas
Castellano, Euskera e Inglés
Condiciones de Cancelación
Devolución de 100% antes de 72 hrs.
Devolución de 50% antes de 48 hrs
Devolución de 0 € antes de 24 hrs.
Devolución de 50% antes de 48 hrs
Devolución de 0 € antes de 24 hrs.
24
100 Artículos
Ficha técnica
- Incluye
- Visita guiada, cata y degustación.
- No incluye
- Desplazamiento hasta el lugar de la actividad
- Mínimo de personas
- Mínimo 6 personas.
- Duración
- 1,5 horas
- ¿Cuando se puede hacer?
- Lunes a Sábados
- Lugar de Salida y hora
- Bodegas Berroja
- Idiomas
- Castellano, Euskera e Inglés
- Condiciones de Cancelación
- Devolución de 100% antes de 72 hrs.
Devolución de 50% antes de 48 hrs
Devolución de 0 € antes de 24 hrs.
Referencias específicas
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